أسعار البيض اليوم السبت 22 أغسطس 2026

استقرت أسعار البيض اليوم السبت 22 أغسطس 2026 في مصر، حيث تراوحت أسعار البيض بالمزرعة بين 90 و95 جنيهًا للطبق، وفقًا لعبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.

وبلغ سعر طبق البيض الأبيض للمستهلك نحو 105 جنيهات، بينما تراوح سعر كرتونة البيض بين 105 و110 جنيهات.

أسعار البيض اليوم

واستقرت أسعار البيض البلدي عند نحو 150 جنيهًا للطبق، فيما سجل سعر طبق البيض الأحمر نحو 110 جنيهات.

وبلغ متوسط نصيب الفرد في مصر من بيض المزارع المحلية نحو 140 بيضة سنويًا، وفق تصريحات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي.

إنتاج البيض في مصر

وارتفع إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة مقابل 14 مليار بيضة خلال العام السابق، فيما بلغ إنتاج الدواجن البلدية نحو 360 مليون طائر، بزيادة تجاوزت 12%، وفقًا للدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.

ويضم قطاع الدواجن في مصر أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة تشمل مزارع إنتاج بيض المائدة ودواجن التسمين وأمهات الدواجن، إلى جانب الشركات المتخصصة في إنتاج أمهات وجدود الدواجن.

وتجاوز حجم الاستثمارات في قطاع الدواجن 200 مليار جنيه، فيما يوفر القطاع فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لنحو 3.5 مليون مواطن.